För andra året i rad delar Karma ut priset ‘Årets maträddare’, som går till de restauranger, caféer och matbutiker som har räddat mest mat under det gångna året och därmed minskat sitt matsvinn. En av de butiker som prisades var ICA Almö Livs – Myggenäs.
Matsvinnet är ett av våra största miljöproblem. Enligt Naturvårdsverket uppkommer 1,3 miljoner ton matavfall i Sverige per år. Ungefär hälften av detta är onödigt matsvinn – det vill säga mat som hade kunnat ätas om den behandlats annorlunda.
Med Karmas app kan privatpersoner köpa bra mat som blivit över från restauranger, caféer och matbutiker till ett billigare pris. Sedan Karmas lansering i november 2016 har startupbolaget växt fort, appen har idag 450 000 användare och finns på över 150 svenska orter och även i London.
I veckan prisade Karma de 30 restauranger, caféer och matbutiker i Sverige som räddade mest mat under 2018 – En av årets vinnare blev ICA Almö Livs i Myggenäs på Tjörn. Under 2018 räddade Karma totalt 176 ton mat från att slängas i Sverige, vilket är en ökning med över 200% från 2017.
På Almö Livs har man nyligen öppnat Almö Kvarterskrog. Själva invigningen är först på fredag, den 25 januari men redan nu har många hittat och testat restaurangen.
Varje dag har en “ReTaste” gjorda av råvaror från butiken som snart går ut i datum, men som fungerar fint att laga mat på och som kan serveras till ett bra pris.
När NYHETERsto besökte Almö Kvarterskrog hade kocken David precis gjort klart en Indisk fläskgryta med tikka masala och Rebecka och Maja tog emot dagens lunchgäster.
Samtliga vinnare
Årets maträddare – Restaurang
Kleins Kitchen – Stockholm
Urban Deli Sveavägen – Stockholm
Yalla Yalla Meze Kök & Bar – Göteborg
Lisa Elmqvist Påväg – Stockholm
Lilla Grisen – Stockholm
Sodexo Stjärnköket – Stockholm
Togogo – Göteborg
Il Molo – Stockholm
Sofina – Göteborg
Årets maträddare – Café/Bageri
Bröd & Salt Birkagatan – Stockholm
Gateau Station Triangeln – Malmö
Organic Bakery – Malmö
Wienercaféet – Stockholm
Bröd & Salt Tullhus 3 – Stockholm
Mahalo Odengatan – Stockholm
Bröd & Salt Rådmansgatan – Stockholm
Delish Bakehouse – Stockholm
Gateau Näsby-Park – Stockholm
Kulturbageriet – Umeå
Årets maträddare – Matbutik
ICA Kvantum Liljeholmen – Stockholm
Coop Extra Falköping – Falköping
ICA Nära Sveavägen 118 – Stockholm
Hemköp Kalmar – Kalmar
Coop Konsum Avenyn – Göteborg
ICA Ringen – Stockholm
Hemköp Malmö Plaza – Malmö
Hemköp Sabis Fältöversten – Stockholm
ICA Almö Livs – Myggenäs
Hemköp Göteborg Masthuggstorget – Göteborg